富士市の東名グループが運営する『ＰＡＴＡＰＡＴＡサントムーン 柿田川店』。ピッツァが食べ放題のカジュアルレストランとして幅広い年齢層に人気を集めている。本格石窯で１枚１枚を焼きあげたナポリピッツァが食べ放題のほか、本格的なパスタが味わえる。

　ＰＡＴＡＰＡＴＡのピッツァ生地は保存性に優れたドライイーストを使用し、48時間寝かせた低温熟成発酵製法で作られている。ピッツァはナポリピッツァでモッチリしているが、お腹にもたれるような重たさは少なく、食べ放題向けに日本人の好みに合わせた食べやすさに仕上げている。

　自家発酵の生地を石窯でふんわりと焼き上げたナポリピッツァ。その石窯はミラノ窯で、店舗の窯はオーダーメイドによるもの。特長は蓄熱が良く、ピッツァを短時間で焼くことができるほか、約30種類から好きなピッツァを選ぶことができる。また、ＰＡＴＡＰＡＴＡの石窯には“アレッタ”と名前をつけて、仲間の1人として一緒に働いているという思いが込められている。

　「美味しいことはもちろんですが、私たちは“食とは団らんの場である”と考えています。ですから、笑顔溢れるひと時やお料理の提供ができるよう心がけています。また、ご家族やご友人との食事や厳選したアルコールなども楽しんでいただけます。地域になくてはならないお店である事を目標に、ご来店いただくお客さまに愛されるよう、これからもさまざまなサービスを提供してまいります」。

■住　　所／駿東郡清水町伏見52-1 サントムーンオアシス棟2F

■電　　話／055-957-2122

■営業時間／11:00〜21:00(LO.20:30)

■定　休　日／無休

■座　席　数／64席