㈱フーズ・ユーは国産の良質な活き鰻を使った鰻ブランド『綱正』や、毎日の食卓を華やかに彩る和惣菜ブランド『膳』などを手がける食品メーカーだ。製造拠点のある吉田町の工場から直送で日本全国に上質な食品を届ける。「原材料の仕入れから製品の製造・販売まで、すべての工程で正直に真心を込めてつくっています。私たち自身が喜んで食べたいと願う食品づくりを行うことが、最良の商品をお客さまにお届けできることだと考えています」と話す森谷氏に話を聞いた。

■略歴

森谷正利（もりや まさとし）

1969年1月、山形県米沢市に生まれる。山形県立米沢商業高校学校を卒業後、食品製造メーカーに就職。製造部門で食品加工、ものづくりに関する技術や知識を身に付ける。その後、2005年に㈱フーズ・ユー静岡工場で鰻加工品や惣菜の製造、営業部門でキャリアを重ねる。2008年に常務取締役・営業本部長を歴任し、現在に至る。趣味はゴルフと日本全国を巡る温泉旅行という。