明治41年創業の老舗蕎麦店。５代目代表の渡会智人氏は、約15年前に家業に入り、５年前から店を仕切っている。同社が葵タワー店を構えたのは今から11年前。「蕎麦を通してお客さまに楽しい時間を過ごしてほしい」をモットーに、堅苦しくない庶民的な雰囲気づくりを大切にし、メニュー構成も幅広い。

　渡会氏が同店の歴史を守りながらも目指す同店の在り方に「お客さまを喜ばせたい」という思いがある。５年ほど前に発案した「蕎麦打ち体験＆宴会コース」は、職場やコミュニティなどの仲間と共に蕎麦打ち体験を行い、その後宴会、そして〆に自分が打った蕎麦を実食できるというレクリエーション性のある宴会プランとなっている。渡会氏自らが各体験者の蕎麦を品評し、番付表を渡すので、仲間と出来栄えを競い合ったりゲーム感覚で楽しめたりするうえ、次こそはレベルアップをとリピーターが後を絶たない。

　同店の各種宴会コースでは、飲み放題に地酒も含まれており、日本酒好きに大変好評だ。「蕎麦がき」「そば粉ピザ」「蕎麦豆腐」「蕎麦寿司」などそば粉を使用した創作料理も蕎麦店ならでは。また近年、さらなる蕎麦の可能性を追求しようと〝ラーメンの満足感〟をヒントに「つけ汁蕎麦」を開発した。そばつゆと鶏ガラスープを合わせた「鶏のつけ汁蕎麦」、豚骨スープを合わせた「豚のつけ汁蕎麦」は、魚介出汁と適度な動物性油分によって高い満足感を得られる商品となっている。

■住　　所／静岡市葵区紺屋町17-1 葵タワー地下1階

■電　　話／054-275-1560

■営業時間／月、水〜土、祝前日ランチ11：00〜15：30（Ｌ．Ｏ．15：00）、ディナー17：00〜21：00（Ｌ．Ｏ．20：30）　　　　　　　日、祝日ランチ11：00〜15：30（Ｌ．Ｏ．15：00）、ディナー17：00〜20：00（Ｌ．Ｏ．19：30）

　　　　　　※ランチメニューは平日限定

■座　席　数／テーブル40席

■定　休　日／火曜日

■駐　車　場／なし（提携パーキングあり）