㈱ＡＢＥ‘ｓカンパニー（静岡市葵区沓谷１３５４—１、安部圭伍社長）が運営するラーメン店「ＡＢＥ‘ｓ（アベズ）」は、鶏や豚、干しシイタケ、羅臼昆布、鰹節、エビ、貝などさまざまな素材を巧みに使用する人気ラーメン店だ。「お客さまに飽きずに来店してほしい」と、数多くのメニューをそろえている。
同店は、麺に使用するカンスイ以外の化学調味料やうま味調味料を使用しない〝無化調ラーメン〟にこだわり、天然の食材を使ったパンチのあるメニュー展開で多くのファンをつかんでいる。メニューの多さも特徴的だ。「中華そば醤油」「煮干ラーメン」「丸鶏ラーメン」などレギュラーのラーメン８種類のほか「本日の限定ラーメン」が最大６種類、「限定のＡＢＥ‘ｓ丼」が２種類など多くのメニューをそろえている。安部社長は「限定メニューは正直大変なのですが、お客さんを喜ばせようと作っていたらそれぞれにファンがついてしまい、やめられなくなり今に至ります（笑）」という。安部社長は店舗を「自身の家」といい、木を基調にしたナチュラルモダンで居心地の良い店づくり、また従業員を家族のように大切にしており就業体制や営業時間などにも工夫を凝らす。
同店は、安部氏がサラリーマン時代に趣味で屋台を開いたことをきっかけに、ラーメンを極めるため脱サラ、東京の煮干しラーメン店で修業したのちにＵターンし２０１２年に唐瀬通り沿い（静岡市葵区千代田）で創業した。製麺所や冷凍ラーメン・餃子の販売所と順調に事業を展開し、広い店舗、広い駐車場、またすべての事業を集約するために21年11月に現住所へ移転した。同店特設スペースのほかＫＯマートや静鉄ストアなどで購入可能な冷凍ラーメン・餃子の販売も好調だ。
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