３月21日より春のしらす漁が解禁する。用宗に本社を置き、『エコロジー団地池田の森』内でアンテナショップを経営するカネナカ商店でも、獲れたての生しらすと、生しらすを加工した釜あげしらすの販売を開始する予定だ（天候により順延有）。
カネナカ商店池田の森店（静岡市駿河区池田１２６９─１）の杉山育代店長によると、しらすは春と秋が食べごろの季節とされており、春のしらすは旨みが凝縮され、プリプリとした食感が楽しめるのが特徴だという。「わさび醤油やしょうが醤油のほか、酢味噌や梅酢で召し上がっていただくのもお勧めです。贈答用の発送も承っておりますので、ぜひお店にお越しください」。
水産庁長官賞を受賞した
釜あげしらすもお勧め
カネナカ商店の釜あげしらすは、平成27年の第14回静岡県水産加工品総合品評会で水産庁長官賞を受賞した。味や見た目など総合的に高い評価を受けている。「お客さまから〝カネナカさんのしらすを子どもに食べさせたら、ほかのしらすは食べなくなった〟というお話を聞き、大変うれしく思いました。これからも鮮度第一をモットーに、納得のいく商品のみをお客さまにお届けしていきたい」と杉山さんは話す。
生しらすの価格は１００ｇ３６０円。釜あげしらすは１００ｇ３４０円、１８０ｇ５５０円。営業時間10時30分～16時。火曜定休（不定休日有）。３月21日㈫は営業。
- 問い合せ、０５４・２９５・９６８４