日本料理店『とみ井』を経営する㈱冨井（静岡市葵区常盤町１─２─７、冨井一矢社長）は、『２０１７ 酉年 とみ井のおせち』の予約受付を開始した。“とみ井のおせち”は、年末の４日間、通常営業を休んでおせちづくりを行う。人気メニューのカラスミや西京漬けなどは９月末から仕込みをするなど、素材にこだわり抜き、調理する工程においても妥協のないその姿勢と、品質の高さには定評がある。
“とみ井のおせち”は、伊勢海老や鮑、カラスミ、バチコ、汐雲丹など、お酒を飲みながら山海の珍味が味わえる『プレミアム三段重』（５万円、限定10セット）をはじめ、定番の人気メニューを取り揃えた『特製二段重』（２万９０００円、限定30セット）、手頃な価格で本格的なおせちが少人数で味わえる『小さな二段重』（１万８０００円、限定30セット）の３種類。10数年、静岡伊勢丹でも予約販売されており、外商が担当する顧客からも好評を得ているという。冨井社長は「個人店ではありますが、静岡市内の名立たる料亭やホテル、有名料理店が提供するおせちと比べても遜色のない味と、一品一品にかける手間暇は他店に負けない自信があります。和の料理人が心こめて作った伝統的な味わいに加えて、現代の食卓にも合うようにアレンジを施しています。お正月らしい華やかな彩り、緻密に計算された盛り付けなど、目でもお楽しみいただけます」と話している。
現在、忘年会の予約も受付け中。２時間飲み放題付きで、プレミアムプラン（全８品・２人～）が１万円、贅沢忘年会プラン（全８品・４人～）が８０００円、特別宴会プラン（全７品・
８人～）が６０００円となる。価格は税・サ込み。
- 問い合せ、０５４・２７４・０６６６