富士農商事㈱（静岡市駿河区八幡１─２─１、稲森照男社長）は、静岡県産の食材で作ったハラール食『富士山ハラールセット』を監修し、販売に向けて準備を進めている。『ハラールお食事セット』と『ハラールスイーツセット』（税込各２０００円）の２種類を製作し、土産品や会議の食事、ホテルの常備品として販路を拡大する予定。
ハラール食とは、ムスリム（イスラム教徒）の教義で食べることを許されている食べ物を指す。同社では３年前からハラール食に着目し、啓蒙活動と食品開発のサポートに取り組んでいた。２０１７年に県内の食品会社５社が作り、NPO法人富士山から世界にハラール認証を受けた製品をまとめあげ、セット化に至った。
『お食事セット』は静岡おでん（㈱はの字食品）、ふりかけ（㈱磯駒海苔）、オリーブ豆カレー（㈱シズナール）の３点。『スイーツセット』は、緑茶ティーパック（㈲キムラ加工）、羊羹・茶飴（㈲望月茶飴本舗）、ラテ３種類（㈱磯駒海苔）の３点が入っている。
担当者は「世界人口の４分の１がムスリムという現状で、日本はムスリムへの対応が遅れています。特に静岡県は顕著だったので、むしろ“静岡はムスリムを歓迎している”とアピールできれば、新たな市場になると考えました。食を通じた多文化共生になれば」と話す。
今後はムスリムのニーズに合わせて味を改良し、国内外に向けたさらなる認知度の向上を目指す。「10月には県内の農産物や食品、それらを使った加工品を販売する企業を集め、中東のバイヤーに向けた展示会を開催します。ご興味のある方はお問い合わせください」。
●問い合せ、０５４・２８５・２２６６