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【天神屋】しぞーかのおいしさを全国に!黒はんぺんを使用した商品を続々発売

2021/06/20 [06月20日号掲載]

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 ㈱天神屋(静岡市駿河区曲金5—1—1、有田一喜社長)は、静岡のソウルフード〝黒はんぺん〟を使用した商品を発売した。天神屋全店で販売するほか、3ケース(1ケース20個入り)単位での卸販売も対応している。発売したのは次の2商品。

 

いわし丸ごとセメントカレー

 黒はんぺんの原料である〝いわし〟とスパイスが絶妙にマッチした新しいカレーを発売。カツカレーのジャイアン(静岡市)監修のもと、1年の歳月をかけ濃厚な魚介の風味あるスパイスカレーに仕上げた。黒はんぺんに形成される前の、どろどろした状態のいわしのすり身と8種のスパイス(コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、イカスミパウダー、シナモン、クローブ、クミン、ローリエスパイス)で煮込み、パンチある中辛となっている。カレー全体が灰色がかっていることから〝セメントカレー〟と名付けた。価格は540円(税込)。

 

黒はんぺんの炊き込みご飯の素

 炊飯時に入れるだけで、黒はんぺんの炊き込みご飯ができる。それぞれの味を生かすため、中身は黒はんぺんと特製だし醤油のみ。シンプルながらも奥深く、やさしい味わいとなっている。創業当時から続く「とりめしむすび」など、炊き込みご飯の人気があったこともあり、静岡ならではの炊き込みご飯を提供するため開発した。価格は498円(税込)。

  • 問い合せ、070・1626・7929