昭和ミート㈱（焼津市本中根６８９—１、佐瀬公夫会長）は「ご当地の味を全国へ！」をスローガンに、安心・安全なおいしい商品を通して笑顔あふれる豊かな食卓づくりに貢献することを目指し、冷凍調理麺を自社工場で一貫製造している。
同社は、生産者や食品メーカー、食品流通業、小売店、飲食店などから寄せられるさまざまな相談や要望に応えながら商品開発を行っており、蓄積するレシピは１０００種類を優に超える。また小ロット製造ができ、独自の製麺技術と大型回転窯で一気に焼き上げる〝プロの味〟が自慢だ。水谷賢司常務取締役は「主力としている調理済み麺（ご当地焼きそば、有名店監修ナポリタンなど）の受注増に加えて、第二の柱として麺以外の商品開発に積極的に着手したい。具体的には、協力工場でレトルト食品や冷凍ミールキットなどの製造や、ご当地グルメなど地域加工食品を掘り起し、商品化を進めていきます」と話す。
『黒毛和牛 和一（わいち）の
ビーフシチュー』を新発売
12月１日には、同社初のレトルト食品『黒毛和牛 和一（わいち）のビーフシチュー』を発売した。徳島県と宮崎県の牧場で種付けから飼育、生育、精肉加工、出荷までを一貫管理した高品質の黒毛和牛「和一」。肉のうまみがシチュー全体に溶け込み、贅沢な味わいのビーフシチューに仕上がっている。担当者は「７月頃に、牛筋の部分だけいつも残るので何かに加工して商品化できないかと生産者から相談を受け、試行錯誤を経て完成しました。レトルト食品のため、手軽でも良いものを食べたい人や贅沢したい人にピッタリです」と話す。
一人前２００ｇ。小売価格は７２０円（税込）。購入は、同社の楽天・ａｕ・Ｙａｈｏｏストアから可能。
- 問い合せ、０５４・６５６・２４３１