ＺＯＯ㈱（静岡市葵区宮ヶ崎町22、伏見陽介社長）は11月26日、クラフトビールをメインに取り扱う『ＭＵＧＩ（むぎ）』（同所）をオープンした。
静岡浅間通り商店街にある古民家をリノベーションした『ＭＵＧＩ』は、約１５０種類のクラフトビールを取りそろえた酒屋だ。ビール（缶・瓶）販売のほか、店内中央の大テーブルで購入したビールを飲めるようにしている。「ビールを飲みながら、交流を深める場を作りたいと考え、テーブル席は１席のみにしました。樽生ビール（４種類）や、皆でシェアしながら飲めるワインボトル入りのビールなどもご用意しています。軽食の提供をしておりますが、フードの持ち込みも自由です。静岡浅間通り商店街など近くのお店でテイクアウト販売している総菜をお買い求めの上、ぜひ当店にお立ち寄り下さい」。
オーナーの伏見さんは１９９４年生まれ。静岡市で生まれ育ち、静岡浅間通り商店街への愛着も深い。４年前から静岡クラフトビアマップというビール情報のフリーペーパーを発酵（発行）し、今年コロナ禍でも独立したのは、地ビールの普及や商店街の活性化に貢献したいという強い思いがあったからだ。「地元の人も観光で訪れた人にも、静岡に楽しいお店が立ち並ぶ商店街があると感じてもらえるような活気を取り戻すためにも、まず私は自分の店をしっかり経営したと考えています」。
なお現在、『静岡市ですごせる酒屋をはじめます！生まれ育った商店街にビールと未来を』というテーマでクラウドファンディングを実施中（募集終了日は12月26日）。「おかげさまで当初の目標額をクリアすることができました。〝静岡でも夢に挑戦できる〟ということを示すことができれば、たくさんの人たちが静岡に集い、新しいことに挑戦してもらえると思っています。クラウドファンディングは継続中ですのでぜひご支援ください」。
- 問い合せ、info@zoo.beer