店主の山岸政広さんは地元・島田市内の高校から東京の調理師専門学校へ進学、卒業後は東京・青山の高級レストランに入った。当時はバブル真っ盛り。大宴会の毎日の中、大人数のコース料理とたくさんの高級ワインの注文に応える毎日だった。早朝から深夜まで仕事漬けの10代を過ごす。

　その後、都内の洋食やイタリアン、タイなどのレストランを渡り歩き、20代半ばで一念発起して単身でオーストラリア・シドニーへ渡り、ディナークルーズやステーキレストランなどのコックを１年半ほど務めた。「振り返ると、目まぐるしい修行時代でしたね。でもたくさんのメニューを用意して、たくさんのお客さんに喜んでもらうための力を育むことができたと思っています」。帰国後は、島田市内でダイナースカフェ「ロングリーフ」を開く。洋食ランチを中心としたレストランとして13年続け、10年前にＪＲ島田駅近くで「まぁ〜さん」を開いた。

　本格芋焼酎をウリに、たくさんのメニューとボリューム満点の料理が客を迎える。「芋焼酎を目当てに来る方、ロングリーフからの常連さんのほか、宴会や一人でお食事に来る方まで、さまざまな方に来ていただいています」。30人クラスの宴会も一人で難なくこなし、居酒屋メニューのほか洋食メニューが豊富。〆のパスタも約10種類用意するなど飽きさせない楽しい店だ。

■住　　所／島田市幸町13-7

■電　　話／0547-32-9933

■営業時間／17:00〜24:00（LO23:00）

■席　　数／カウンター7席、座敷14席

■定　休　日／日曜日

■駐　車　場／7台