2022/01/20
清水区役所の近くにある本格イタリアン。来年に25周年を迎える。北イタリア・ソンドリオ出身のオーナーシェフ ベルソッティ・ステファノさんと奥さんの寺田仁穂さんの...
2021/12/05
コーヒーはもちろん、ランチやディナー、アルコール、デザートなど幅広いメニュー構成が印象的な古民家カフェ。別荘に来たかのような落ち着いた雰囲気だ。５年前、開業の...
2021/11/20
Ａ５ランクの和牛とホルモンが人気の店。飲食に携わり40年、焼肉一本でやってきた店主の林田芳竜さんと、次期店主の望月佑真さんの二人が中心となり、店舗を運営してい...
2021/10/20
静岡には知る人ぞ知るすばらしい生産者たちがいる。井上靖彦オーナーシェフは、そんな大切な仲間たちから届く貴重な地元食材を極限まで生かした料理に仕上げる。渾身の料...
2021/10/05
魚を中心とした日本料理と日本酒が評判の店。「旬の魚を楽しんでほしいという思いを込めて愉海な酒処、静岡の名産であり〝茶柱が立つと縁起が良い〟という発想から屋号を...
2021/09/05
ニノサは人宿町にあるフレンチレストランだ。オーナーシェフの二ノ宮貴之さんは、子どもの頃から料理好きで、「両親が共働きだったので、お腹が空いたら自分で料理をして...
2021/08/20
アイルランドにあるビアパブで、ビールやコーヒーを飲みながら、サッカーやラグビーなどのフットボール観戦をして盛り上がっている映像をテレビで見た人も多いのではない...
2021/08/05
２０１８年８月にオープンした住宅街の焼肉店。「大人の焼肉を楽しんでほしい」と細部に気を配る。 店主・丸山晴美さんの夫が本場・韓国の焼肉チェーンで勤務している関...
2021/07/20
静岡市の中心部に位置しながらも、静寂で落ち着いたたたずまいを見せる求友亭。創業は明治13年、今年11月には１４１周年を迎える老舗料亭。初代が、東京神楽坂の「求...
2021/07/05
『河内庵』の創業は享保元年（１７１６年）。３００年の歴史を持つ、老舗のそば屋だ。現在は16代目店主の石川勉さんと、若女将の石川稚子（わかこ）さんが中心となり、...
